Come utilizzare gli Proteine Integratori a lungo termine dopo la chirurgia bariatrica per la perdita di peso

Nelle fasi iniziali della cura post-operatoria della chirurgia bariatrica, i frullati proteici sono comunemente usati per aiutare i pazienti a raggiungere i loro obiettivi proteici. Col passare del tempo e quando i pazienti possono mangiare più cibi solidi, l'uso dei frullati proteici tende a diminuire per la maggior parte. Anche se va bene, è anche accettabile continuare a usare frullati proteici quotidianamente per raggiungere i tuoi obiettivi proteici. Come puoi utilizzare al meglio gli integratori proteici a lungo termine dopo aver completato l'intervento di perdita di peso bariatrico?

Perché è importante Proteine a lungo termine dopo la chirurgia bariatrica?

Proteine è importante a lungo termine per aiutare a garantire sazietà e pienezza, e aiuta a mantenere la massa magra (massa muscolare) mentre si perde massa grassa o si mantiene la perdita di massa grassa. Uno studio di Lopes Gomes, et al. ha scoperto che l'integrazione di proteine del siero del latte ha aiutato i pazienti post-RNYGB a perdere più massa grassa, senza cambiamenti nella massa magra, rispetto al gruppo di intervento che non ha integrato con proteine del siero del latte.¹

Quanta Proteine hai bisogno?

Secondo le linee guida nutrizionali dell'American Society for Metabolic and Bariatric Surgery del 2019, "l'assunzione di Proteine dovrebbe essere individualizzata, valutata e guidata da un RD in base al sesso, età e peso; Un'assunzione minima di proteine di 60 g/d e fino a 1,5 g/kg di peso corporeo ideale al giorno dovrebbe essere adeguata: quantità maggiori di assunzione di proteine (fino a 2,1 g/kg di peso corporeo ideale al giorno) devono essere valutate su base individuale..."²

Semplicemente, si raccomanda un minimo di 60 g di proteine al giorno per i pazienti post-WLS, ma le esigenze individuali saranno meglio determinate dal tuo RD. La domanda è se puoi consumare almeno 60g di proteine giornalmente solo con il cibo. Se sì, ottimo! Se no, gli integratori proteici possono aiutarti a raggiungere questo obiettivo!

Integratori di Proteine: più di un semplice frullato

È normale sentirsi "bruciati" dai frullati proteici subito dopo WLS. Ha senso, poiché sono l'unica fonte di nutrizione post-operatoria. Tuttavia, se non hai bevuto un frullato proteico da un po', dovresti dargli un'altra possibilità, poiché potresti apprezzare di nuovo il gusto. Se no, ci sono molti modi per ottimizzare le polveri proteiche in altre forme. Ecco alcune idee che non sono il tuo frullato proteico standard:

• Aggiungi al tuo yogurt greco per aumentare una fonte già ricca di proteine
• Miscela con salsa di mele
• Miscela nel tuo impasto per pancake (cerca impasto per pancake integrale per un'opzione più ricca di fibre) 
• Aggiungi al tuo frullato di frutta/verdura e congela in uno stampo per ghiaccioli
• Mischia con la tua farina d'avena per una colazione ad alto contenuto proteico
• Aggiungi ai prodotti da forno per un dolce ad alto contenuto proteico
• Aggiungi la tua polvere proteica in una ciotola, poi aggiungi un po' di liquido (quello che preferisci) alla volta per fare un budino ad alto contenuto proteico
• Monta con burro di arachidi per fare un tuffo di frutta ad alto contenuto proteico ottimo per le mele!

Buon appetito!

Riferimenti:

1. Lopes Gomes, Daniela et al. "L'integrazione di Proteine del siero del latte migliora la perdita di grasso corporeo e peso nelle donne a lungo termine dopo la chirurgia bariatrica: uno studio controllato randomizzato." Obesity surgery vol. 27,2 (2017): 424-431. doi:10.1007/s11695-016-2308-8
2. Parrott, Julie, et al. “Linee guida nutrizionali integrate della Società Americana per la Chirurgia Metabolica e Bariatrica per il paziente con perdita di peso chirurgica Aggiornamento 2016: Micronutrienti.” Chirurgia per l'Obesità e Malattie Correlate, vol. 13, no. 5, maggio 2017, pp. 727–741, 10.1016/j.soard.2016.12.018. Accesso 4 Nov. 2019.