Se desidera aggiungere un tocco di colore e di nutrimento alla Sua routine di spuntini, questo hummus di barbabietola è assolutamente da provare. Unendo la barbabietola dal gusto terroso ai classici ingredienti dell’hummus, questa ricetta offre una crema spalmabile vellutata e saporita, tanto bella quanto nutriente.
I ceci forniscono una base saziante con proteine vegetali e fibre, mentre la barbabietola apporta una dolcezza naturale insieme a nutrienti essenziali. Tahina e olio extravergine di oliva aggiungono grassi salutari per un equilibrio ottimale, creando un’opzione completa, perfetta per chi presta attenzione a un’alimentazione consapevole.
Uno degli aspetti migliori di questa ricetta è quanto sia semplice da preparare. Con pochi ingredienti di dispensa e un frullatore o un robot da cucina, può creare in pochi minuti una crema vellutata, degna di un ristorante. È un modo semplice per elevare i Suoi spuntini senza aggiungere stress alla Sua routine.
Questo hummus di barbabietola si abbina bene a verdure fresche, cracker integrali o persino come crema spalmabile per wrap e sandwich. Che stia preparando i pasti per la settimana o stia componendo un antipasto veloce, è un’opzione versatile a cui tornerà ancora e ancora.
Ingredients
- 1 tin (400 g) of chickpeas, rinsed
- 225 g beetroot
- 60 g tahini
- 60 ml extra virgin olive oil
- 60 ml lemon juice
- 1 clove garlic
- 1 tsp cumin
- ½ tsp salt
Method
- Combine all ingredients in blender or food processor; blend until the desired consistency is reached.
- Enjoy with your favourite dipping foods!
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Questa ricetta è intesa come ispirazione generale. Segua sempre le indicazioni dietetiche del Suo team bariatrico, in particolare durante i primi mesi dopo l’intervento.