Cerchi un antipasto elegante e facile per impressionare i tuoi ospiti? Non cercare oltre il Waldorf Chicken Salad! Questo piatto classico è stato un punto fermo nei raduni per oltre un secolo, e per una buona ragione. È ricco di sapore e consistenza, grazie alla combinazione di succoso pollo arrosto, croccanti mele e sedano, cremoso maionese e panna acida, dolci uva, noci e succo di limone che aggiunge un tocco agrumato. Inoltre, è incredibilmente versatile – puoi servirlo su cracker, pane o anche in foglie di lattuga.
Mentre il Waldorf Chicken Salad è indubbiamente delizioso, vanta anche alcuni sorprendenti benefici per la salute! Ecco una panoramica degli ingredienti chiave e dei loro contributi nutrizionali:
- Proteine magre Proteine: Il petto di pollo è una fantastica fonte di proteine magre, che aiuta a sentirsi sazi ed energizzati.
- Fibre & Vitamine: Il sedano e le mele aggiungono una croccantezza soddisfacente e sono ricchi di fibre alimentari, promuovendo la salute intestinale e aiutando la digestione. Le mele forniscono anche una spinta di vitamina C, essenziale per un sistema immunitario sano.
- Grassi sani: Le noci sono una grande fonte di grassi sani, contribuendo alla salute del cuore e abbassando i livelli di colesterolo cattivo.
Scelte Cremose: Optando per lo yogurt greco nel condimento, puoi aumentare l'apporto proteico riducendo il contenuto di grassi rispetto alle versioni tradizionali a base di maionese.
Pronto a creare questo piatto delizioso? Abbiamo incluso l'episodio di questo mese di Cooking With Celebrate qui sotto, dove Sam ti guiderà passo dopo passo nella ricetta dell'insalata di pollo Waldorf. Per chi preferisce un formato scritto, è disponibile anche un PDF scaricabile con istruzioni dettagliate. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante in cucina, sarai in grado di preparare questo antipasto che piace a tutti in pochissimo tempo!
Clicca sul video qui sotto per guardare ora o scarica la ricetta in cima a questo blog.
CUCINARE CON CELEBRARE - Insalata di Pollo Waldorf
| Porzioni: 4 | Tempo di preparazione: 20 minuti |
Ingredienti
- 1 pollo allo spiedo, sfilacciato
- 1 gambo di sedano, affettato sottilmente
- 1 mela Granny Smith, tritata
- 1 tazza di uva rossa, dimezzata
- 3/4 tazza di maionese (può essere utilizzata maionese leggera o alternativa)
- 1/4 tazza di panna acida (può essere utilizzato yogurt greco o leggero)
- 1/4 tazza di succo di limone
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
- Combina tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola
- Può essere mangiato con lattuga o come un panino con pane ad alto contenuto di fibre